Протеогликан из хряща лосося: что это за японский ингредиент и в каких добавках он есть

Протеогликан - один из ингредиентов, который в последние годы часто встречается на этикетках японских добавок для суставов рядом с коллагеном II типа, хондроитином и глюкозамином. В Японии его чаще всего получают из носового хряща лосося, и именно эта особенность делает ингредиент узнаваемым: на упаковке почти всегда можно увидеть формулировку вида "экстракт носового хряща лосося с протеогликаном". Разберёмся, что это за вещество, чем оно отличается от более привычных коллагена и хондроитина и как читать его количество на этикетке.

Что такое протеогликан

Протеогликан - это крупная молекула, которая естественным образом присутствует в хрящевой ткани животных, в том числе рыб. По структуре она состоит из белкового "стержня", к которому присоединены длинные цепочки гликозаминогликанов, в том числе хондроитинсульфата. Из-за такой структуры протеогликан способен удерживать значительное количество воды, что отличает его от коллагена, который формирует скорее опорный каркас ткани.

В добавках протеогликан обычно указывают в составе как "экстракт хряща с протеогликаном" или "proteoglycan-containing cartilage extract": чистое выделенное вещество без носителя (хрящевого экстракта) в розничных БАД встречается редко, обычно ингредиент стандартизируют по содержанию протеогликана в экстракте.

Почему в Японии протеогликан делают из хряща лосося

Технология получения протеогликана из носового хряща лосося была разработана в Японии и стала популярной благодаря доступности сырья: лосось активно используется в рыбной промышленности страны, а хрящевая ткань из головы рыбы долгое время была побочным продуктом переработки. Экстракт из этого хряща получают щадящими методами, которые позволяют сохранить структуру молекулы протеогликана, в отличие от более грубой тепловой обработки.

Именно поэтому в составах японских БАД для суставов формулировка "salmon nasal cartilage extract" или "экстракт носового хряща лосося" встречается чаще, чем упоминание других источников. Это не говорит о том, что такой протеогликан принципиально отличается по действию от протеогликана из другого сырья, но объясняет, почему именно лосось стал характерным для японского рынка ингредиентом.

Из-за происхождения такие добавки относят к аллергенам "лосось", и производители обязательно указывают это в составе. Если у вас есть аллергия на рыбу, состав нужно проверять внимательно: протеогликан на основе лосося в этом случае не подходит.

Протеогликан, коллаген II типа, хондроитин и глюкозамин: разные молекулы в одной капсуле

В одной добавке часто сочетают сразу несколько компонентов хрящевой ткани:

• Коллаген II типа - структурный белок, из которого построен основной каркас хрящевой ткани.
• Хондроитинсульфат - один из гликозаминогликанов, который в том числе входит в состав молекулы самого протеогликана.
• Протеогликан - крупная молекула с белковым стержнем и присоединёнными гликозаминогликанами, способная удерживать воду в хрящевой матрице.
• Глюкозамин - более простое по структуре соединение, из которого организм может строить гликозаминогликаны.
• N-ацетилглюкозамин - производное глюкозамина, которое также встречается в составах рядом с протеогликаном.

Производители объединяют эти ингредиенты в одной капсуле, потому что все они относятся к компонентам хрящевой ткани, но представляют собой разные молекулы с разным происхождением и дозировкой в суточной порции. При выборе добавки стоит смотреть не на общее название "для суставов", а на то, какие именно вещества и в каком количестве указаны в разделе состава и пищевой ценности.

Если вы уже принимаете отдельно коллаген или глюкозамин, перед добавлением комплекса с протеогликаном полезно свериться с этикетками обеих добавок, чтобы не задваивать один и тот же компонент в завышенном суммарном количестве.

Подробнее про то, чем коллаген II типа отличается от коллагеновых пептидов для кожи, можно почитать в материале Коллаген для суставов и коллаген для кожи: чем отличаются японские формулы, а про разницу глюкозамина и хондроитина - в статье Глюкозамин и хондроитин: в чём разница.

Сколько протеогликана в суточной порции: как читать этикетку

Японские производители обязаны указывать состав и, как правило, пищевую ценность на одну порцию (на капсулу, на несколько капсул в день или на мерную ложку порошка). Количество самого протеогликана в миллиграммах указывают не всегда: иногда в составе фигурирует только "экстракт хряща с протеогликаном" без отдельной цифры по самому протеогликану, а детализируются только коллаген, хондроитин и N-ацетилглюкозамин.

Чтобы понять, сколько вещества вы получаете в день, имеет смысл последовательно смотреть:

1. Раздел состава (там перечислены все ингредиенты в порядке убывания массы).
2. Раздел "способ применения" или "дневная норма" - сколько капсул, таблеток или грамм порошка нужно принять за день.
3. Пищевую ценность на порцию, если производитель её приводит с разбивкой по отдельным веществам.

Например, у одной из добавок в каталоге на суточную порцию из 3 капсул по данным производителя приходится коллаген 150 мг, хондроитинсульфат 100 мг, протеогликан 10 мг, N-ацетилглюкозамин 30 мг. Такая детализация позволяет сравнивать разные добавки не по общему объёму капсулы, а по содержанию конкретного вещества.

Что есть в каталоге Eurasia Japan

В каталоге Eurasia Japan есть несколько добавок, где протеогликан из хряща лосося указан в составе. Все перечисленные товары отправляются напрямую из Токио с отслеживанием, подробности доставки по вашей стране собраны на отдельной странице: https://eurasiajp.com/delivery.

• DHC Коллаген II типа + Протеогликан (30 дней) (бренд DHC): в суточной порции (3 капсулы) по данным производителя коллаген II типа 150 мг, хондроитинсульфат 100 мг, протеогликан 10 мг, N-ацетилглюкозамин 30 мг и молочный белковый концентрат CBP 6 мг. Упаковка рассчитана на 30 дней (90 капсул), цена от 3020 иен.
• Ogaland Протеогликан и Хондроитин: экстракт носового хряща лосося с протеогликаном и экстракт хряща курицы в составе, дневная норма 1-2 капсулы, упаковка (345 мг × 90 капсул) рассчитана на курс около 3 месяцев по данным производителя, цена от 3880 иен.
• Orihiro Глюкозамин и протеогликан, 240 шт: глюкозамин (из креветок и крабов) и экстракт носового хряща лосося с протеогликаном, дневная норма 8 таблеток, упаковка на 30 дней, цена от 3080 иен.
• Orihiro Протеогликан, коллаген и плацента: коллагеновые пептиды, экстракт плаценты и экстракт носового хряща лосося с протеогликаном в виде порошка, дневная норма 6 г (1 ложка с горкой), упаковка 180 г рассчитана на 30 дней, цена от 2960 иен.

Больше вариантов для суставов и хрящевой ткани можно посмотреть в разделе каталога Японские добавки для суставов, а добавки с коллагеном разных типов собраны в разделе Коллаген.

Сколько это стоит в день

Цену за день можно посчитать только там, где известны цена упаковки и число дней, на которое она рассчитана по данным производителя:

• DHC Коллаген II типа + Протеогликан: 3020 иен за 30 дней, около 101 иены в день.
• Orihiro Глюкозамин и протеогликан: 3080 иен за 30 дней, около 103 иен в день.
• Orihiro Протеогликан, коллаген и плацента: 2960 иен за 30 дней, около 99 иен в день.
• Ogaland Протеогликан и Хондроитин: 3880 иен за упаковку, при норме 1 капсула в день (90 дней) это около 43 иен в день, при норме 2 капсулы в день (45 дней) около 86 иен в день.

Подробное сравнение состава и цены за день для добавок с глюкозамином и хондроитином есть в материале Японские добавки для суставов: сравнение состава и цены за день.

Частые вопросы

Протеогликан из лосося и протеогликан из другого сырья - это одно и то же вещество? Молекула протеогликана в целом устроена одинаково независимо от источника, но конкретный состав и степень очистки зависят от сырья и технологии производителя. В японских добавках чаще всего указано именно происхождение из носового хряща лосося.

Можно ли принимать добавку с протеогликаном вместе с отдельным коллагеном или глюкозамином? Это зависит от состава обеих добавок. Стоит сверить этикетки и дневные нормы, чтобы не превысить суммарное количество одного и того же вещества, и при наличии заболеваний или приёма лекарств предварительно обсудить это с врачом.

Почему в составе многих добавок с протеогликаном есть куриный хрящ? Хрящ курицы - ещё один распространённый источник коллагена II типа и хондроитина, его часто сочетают с лососевым протеогликаном в одной формуле, чтобы получить сразу несколько компонентов хрящевой ткани.

Есть ли в протеогликане из лосося аллергены? Да, такие добавки производитель маркирует аллергеном "лосось", а в комплексных формулах нередко добавляются курица, креветки, крабы или молочные компоненты. Перед покупкой состав нужно проверять, если у вас есть пищевая аллергия.

Сколько по времени обычно рассчитана одна упаковка? Это зависит от конкретного товара: от упаковки на 30 дней при фиксированной дневной норме до упаковки на 2-3 месяца, если дневная норма указана в виде диапазона (например, 1-2 капсулы). Точный срок указан в разделе "способ применения" на странице товара.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Если у вас есть заболевание, вы беременны или принимаете лекарства, перед приёмом добавок проконсультируйтесь с врачом.