Олигосахариды и клетчатка в японских добавках: галактоолигосахариды, инулин, декстрин

Если на этикетке японской добавки для кишечника встречаются слова «олигосахариды», «инулин» и «декстрин», это не синонимы одного и того же вещества. Олигосахариды, например галактоолигосахариды, это короткие цепочки сахаров, которые почти не усваиваются в тонком кишечнике и доходят до толстого кишечника, где ими питаются бифидобактерии. Инулин, который в Японии часто получают из клубней топинамбура, относится к растворимой пищевой клетчатке и действует похожим образом, но цепочка у него длиннее. Декстрин в контексте БАДов обычно означает изомальтодекстрин: растворимое пищевое волокно, которое производитель выделяет отдельной строкой в таблице пищевой ценности. Разница практическая: от неё зависит суточная доза, вкус добавки и то, с чем её разумно сочетать.

Галактоолигосахариды (ГОС): короткие цепочки для бифидобактерий

Галактоолигосахариды (их часто обозначают как ГОС или GOS) получают из лактозы и относят к пребиотикам: веществам, которыми питаются бактерии, а не сами бактерии. По данным производителя одной из добавок в каталоге Eurasia Japan, в суточной порции (1 таблетка) содержится 10 мг олигосахаридов вместе со спорообразующими и бифидобактериями. Это немного по весу, но ГОС в таких формулах работают не как самостоятельная порция клетчатки, а как добавка к культурам бактерий в одной таблетке.

Отдельно ГОС встречаются и в форме сиропа. Один из продуктов каталога, молочный олигосахаридный сироп на основе лактулозы, выпускается в виде двух пакетов по 30 порций (около 60 дней на комплект), и производитель относит его к функциональным продуктам, поддерживающим рост бифидобактерий в кишечнике. На порцию (1 пакетик) приходится 2,8 г углеводов и 7,2 ккал, то есть сам сироп используют скорее как замену сахара с заявленным эффектом на микрофлору, а не как объёмную клетчатку.

Инулин из топинамбура: растворимая клетчатка с измеримой дозой

Инулин в японских добавках чаще всего связан с топинамбуром (яманимо или «кикуимо»): его клубни содержат инулин в естественном виде, и на этом сырье делают и чай, и таблетки. В каталоге есть таблетки на основе топинамбура, инулина, листьев шелковицы, экстракта салации и белой фасоли: по данным производителя, на суточную норму (6 таблеток) приходится 150 мг порошка топинамбура и отдельно 1000 мг очищенного инулина. Это пример того, как на этикетке можно увидеть и «сырьё целиком», и выделенное из него вещество в одной формуле, в разных количествах.

Важно не путать массу таблетки с массой активного вещества: в этом продукте суточная порция весит 1,5 г, но инулина в ней 1000 мг, то есть большая часть порции по весу приходится именно на инулин, а не на вспомогательные компоненты.

Декстрин и изомальтодекстрин: клетчатка без вкуса сладости

Отдельная история: порошковая добавка с изомальтодекстрином, зарегистрированная в Японии как «пищевой продукт с функциональными заявлениями» (Foods with Function Claims, регистрационный номер в карточке товара). Производитель указывает, что в порции 6 г содержится 4,29 г изомальтодекстрина в пересчёте на пищевые волокна, а сама порция добавляет 12,9 ккал и 5,06 г пищевых волокон. Такой порошок не имеет выраженного вкуса и предназначен для добавления в напиток или блюдо, а не для отдельного приёма, как таблетки с бактериями.

Что значит статус Foods with Function Claims подробно разбирает статья «Как читать этикетку японского БАДа»: там же объясняется, чем эта маркировка отличается от обычного продукта без заявлений.

Как выбрать между ГОС, инулином и декстрином

Выбор зависит не от того, какое вещество «лучше», а от формата и цели:

• Если нужна добавка к курсу бактерий, логичнее смотреть на комбинированные таблетки, где олигосахариды уже включены в состав вместе с бифидобактериями и молочнокислыми бактериями, а не докупать клетчатку отдельно.
• Если нужен измеримый объём растворимой клетчатки, удобнее порошок изомальтодекстрина или таблетки с выделенным инулином, где в карточке товара указана точная масса вещества на порцию.
• Если хочется мягкого вкуса без выраженного сладкого привкуса, сироп на основе лактулозы или инулина используют как альтернативу сахару в чае и кофе.

Сочетать несколько источников клетчатки в один день можно, но стоит сложить суточные нормы по каждому продукту и не превышать рекомендованную производителем дозу ни по одному из них. Подробнее о том, как не удваивать дозы разных добавок, написано в статье «Бифидобактерии и лактобактерии в японских добавках».

На сколько дней хватает упаковки и сколько это стоит в день

Если в карточке товара известны цена, суточная норма и объём упаковки, цену за день можно посчитать:

• Комплект с олигосахаридным сиропом на лактулозе (2 пакета по 30 порций, 60 порций всего) по цене 5440 иен при норме 1 пакетик в день даёт расход около 91 иены в день.
• Таблетки с бактериями, клетчаткой и олигосахаридами (20 таблеток, по 1 таблетке в день) по цене 1840 иен дают расход около 92 иен в день.
• Таблетки с топинамбуром и инулином (180 таблеток, по 6 таблеток в день, то есть 30 дней) по цене 1590 иен дают расход около 53 иен в день.
• Порошок изомальтодекстрина (200 г, по 6 г в день, то есть примерно 33 дня) по цене 1010 иен дает расход около 30 иен в день.

Это расчёт по данным производителя на упаковке, а не рекомендация по дозировке: суточную норму для себя лучше сверять с инструкцией на упаковке и, при наличии показаний, с врачом.

Что есть в каталоге Eurasia Japan

• Dear-Natura Lactic Acid Bacteria×Bifidobacteria + Fiber & Oligosaccharide (бренд Dear-Natura, Asahi Group Foods): в суточной порции (1 таблетка) по данным производителя 100 млн спорообразующих молочнокислых бактерий, 2 млрд бифидобактерий, 10 млрд стерилизованных бактерий EC-12, 100 млн растительных молочнокислых бактерий и 10 мг олигосахаридов; упаковка на 20 таблеток (20 дней); цена от 1840 иен.
• Morinaga Sukkiri Oligo, молочный олигосахаридный сироп: лактулоза как единственный активный ингредиент, 2,8 г углеводов и 7,2 ккал на пакетик, комплект из 2 упаковок по 30 порций (около 60 дней); цена от 5440 иен.
• Orihiro Jerusalem Artichoke Inulin Mulberry Leaf Salacia (таблетки): на суточную норму 6 таблеток 150 мг порошка топинамбура и 1000 мг инулина по данным производителя; упаковка на 180 таблеток (30 дней); цена от 1590 иен.
• Orihiro Functional Food Dietary Fiber (порошок изомальтодекстрина): 4,29 г пищевых волокон на порцию 6 г по данным производителя, зарегистрирован как Foods with Function Claims; упаковка 200 г (примерно 33 дня при норме 6 г в день); цена от 1010 иен.

Все перечисленные товары относятся к разделу японских добавок для кишечника каталога, а также попадают в подбор по цели «кишечник». Бренд Orihiro представлен и другими линейками, которые можно посмотреть на странице бренда Orihiro, а Dear-Natura и Morinaga, собранные Asahi Group Foods и Morinaga соответственно, на страницах Dear-Natura и Morinaga.

Все товары отправляются напрямую из Токио с отслеживанием; условия доставки и минимальная сумма заказа зависят от страны и указаны на странице доставки.

Частые вопросы

Можно ли принимать таблетки с бактериями и порошок клетчатки в один день? Да, если в сумме доза клетчатки и бактерий по каждому продукту не превышает норму, указанную производителем на упаковке. Если не уверены, начните с одного продукта и добавляйте второй постепенно.

Чем ГОС в составе отличается от «обычного» сахара в составе? ГОС и лактулоза по вкусу похожи на лёгкую сладость, но относятся к олигосахаридам, а не к простым сахарам, и в пищевой ценности на упаковке их углеводы и энергетическая ценность, как правило, ниже, чем у эквивалентной порции сахара.

Что означает регистрационный номер D667 на упаковке Orihiro? Это номер регистрации в японской системе Foods with Function Claims (食品の機能性表示), которая требует от производителя подать заявление о заявленном свойстве продукта в профильный орган. Подробнее о системе маркировки рассказано в статье о чтении этикеток.

Как понять, сколько дней хватит упаковки, если это не указано прямо? Если на упаковке указан общий вес или число порций и отдельно суточная норма, число дней можно посчитать делением: например, 200 г при суточной норме 6 г дают примерно 33 дня.

Нужно ли запивать такие добавки большим количеством воды? В карточках товаров производители обычно указывают приём с водой или тёплой водой и напоминают не превышать суточную норму; точные формулировки по каждому товару приведены в описании на странице товара.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Если у вас есть заболевание, вы беременны или принимаете лекарства, перед приёмом добавок проконсультируйтесь с врачом.